Enogastronomia
«Al Fienile»: il tempio della felicità della Valle dell’Oglio
Che cos’è la felicità ?Secondo una recente indagine, condotta in occasione della Giornata Mondiale intitolata a questa emozione, non v’è dubbio alcuno: per metà degli intervistati, la felicitÃ
Frutti rossi perduti e grano antico rinato: così Emiliana ricorda il fratello Claudio nella sua azienda biologica in riva all’Oglio
La terra e il mondo agricolo spesso ci insegnano quanto dietro a un’attività possa celarsi una bellissima storia. Una storia profonda, fatta di emozioni e buoni sentimenti.Una storia come quella d
Un angolo di puro Giappone a Villongo. È Atsushi: di nome e di fatto
Cosa ci fa uno Chef giapponese tra i più quotati della ristorazione etnica in Italia, in un elegante e neo-nato locale di Villongo? E cosa ci fa un ristorante dal mood internazionale, in un Comune d
«Mercati della Terra Slow Food»: così il Castello di Padernello promuove l’enogastronomia locale d’eccellenza
Nella «bassa più bassa della Bassa bresciana» sorge il Comune di Borgo San Giacomo, dove è possibile scovare un angolo di gran fascino e atmosfera: stiamo parlando della frazione di Padernello, p
Mauro Tasca, l’alchimista dell’Oglio: bartender e formatore nell’arte della mixology
È la tendenza del momento. Eppure, affonda le proprie radici in epoche lontane che profumano di spezie e di atmosfere coloniali.Stiamo parlando della mixology: l’arte alchimista di miscelare drink
Tutelare la biodiversità : i due secoli di storia della Fattoria Cornetti e la sfida vinta per la reintroduzione della Bianca Val Padana
L’Italia è un Paese unico e speciale, e questa è cosa nota! Lo è soprattutto dal punto di vista agroalimentare, grazie alla biodiversità di un territorio straordinario e alla conservazione d