Enogastronomia
Un angolo di puro Giappone a Villongo. È Atsushi: di nome e di fatto
Cosa ci fa uno Chef giapponese tra i più quotati della ristorazione etnica in Italia, in un elegante e neo-nato locale di Villongo? E cosa ci fa un ristorante dal mood internazionale, in un Comune d
«Mercati della Terra Slow Food»: così il Castello di Padernello promuove l’enogastronomia locale d’eccellenza
Nella «bassa più bassa della Bassa bresciana» sorge il Comune di Borgo San Giacomo, dove è possibile scovare un angolo di gran fascino e atmosfera: stiamo parlando della frazione di Padernello, p
Mauro Tasca, l’alchimista dell’Oglio: bartender e formatore nell’arte della mixology
È la tendenza del momento. Eppure, affonda le proprie radici in epoche lontane che profumano di spezie e di atmosfere coloniali.Stiamo parlando della mixology: l’arte alchimista di miscelare drink
Tutelare la biodiversità: i due secoli di storia della Fattoria Cornetti e la sfida vinta per la reintroduzione della Bianca Val Padana
L’Italia è un Paese unico e speciale, e questa è cosa nota! Lo è soprattutto dal punto di vista agroalimentare, grazie alla biodiversità di un territorio straordinario e alla conservazione d
Luca Zuterni de La Pedrera di Soncino: cucina onirica e accostamenti audaci
Una cucina legata al territorio che rompe regole e schemi Che Soncino sia tra i borghi tra i più belli d’Italia e centro culturale del Parco dell’Oglio Nord, è cosa nota. Quel che ancora non
Pegaso, lo zafferano made in Pontoglio di Manilo Brescianini
LA PRODUZIONE MADE IN BRESCIA SULLE RIVE DELL'OGLIO CON CENTOMILA BULBI Accostando la riva sinistra del fiume Oglio e spingendoci verso il Comune più occidentale della provincia bresciana, raggiu